Содержание
Концепция — Цели и задачи исследования — Этапы анализа и методология Глава 1: Традиционная Азия — Развитие интереса — культурный феномен — Код Азии в сознании Запада — Формирование образа Глава 2: Современная Азия — Аутентичность азиатского минимализма — Адаптация традиций — Развитие образа Глава 3: Субкультурная Азия — Культура Азии в эпоху современной глобализации — Заимствование образа Глава 4: Альтернативная Азия — Переосмысление образа — Баланс между аутентичностью и ожиданиями — Визуальная коммуникация и создание образа Заключение — Выводы исследования — Источники
Концепция
В рамках этого визуального исследования изучаются вопросы, связанные с адаптацией культурного кода Азии в сфере западно-европейского дизайна индустрии гостеприимства. Европейские рестораны и кафе в азиатском стиле имеют достаточно широкое распространение, однако лишь малая часть из них демонстрирует подлинную аутентичность или следование ее принципам. Остальные не убедительны в своей принадлежности азиатскому миру, так как используют повсеместные элементы, ассоциирующиеся с Азией, стараясь громко заявить о своей экзотичности. Выпускной квалификационной работой, связанной с этим исследованием, является ребрендинг кафе «Тигриный чай» («Tiger Tea»), который будет основан на подчеркивании традиций тайваньской уличной кухни. Это исследование — необходимый опыт для создания качественного фирменного стиля, не использующего банальные азиатские элементы.
Материал визуального исследования отбирается в соответствии с целями работы, а именно выявлением основных принципов визуальных решений, демонстрирующих азиатское происхождение. Рассматривается общий визуал западно-европейских кафе и ресторанов в азиатском стиле, а также не менее важны их промо-материалы и фирменный стиль, для более полного раскрытия темы. В противопоставление им демонстрируется несколько примеров азиатских брендов, что позволяет наглядно сравнить западные представления о культуре Азии и ее подлинную аутентичность.
Структура исследования строится на эволюции европейских представлений об Азии — от зарождения интереса и начала адаптации традиций, до, как ни парадоксально, менее четкого представления об азиатской аутентичности в эпоху современной глобализации. Знакомые европейцам элементы традиционной Азии претерпели множество изменений, стали клише или были ими изначально — то есть в западном мире существует азиатская культура альтернативная настоящей. Эта альтернатива наглядно отличается от современной Азии, несмотря на возможность быстрого и качественного культурного обмена с помощью нынешних технологий. Не малую роль играют и субкультуры, способствующие смешению западного и восточного мира. Последняя глава в большинстве своем содержит изучение создания образа Азии не с помощью ее адаптированных элементов, а с применением принципов ее культуры.
Выбор и анализ текстовых источников обоснован предметом исследования — стратегии формирования азиатского образа, что напрямую связано с межкультурной коммуникацией.
На фоне западно-европейского дизайна легко отличить работы азиатских специалистов, которые крайне редко используют элементы своей культуры. В современном дизайне Азии преобладает минимализм, однако принцип использования материалов и визуальных высказываний выдает свое азиатское происхождение. Согласно этому факту можно выдвинуть такую гипотезу: дизайн, созданный по азиатским принципам, может более достоверно передавать аутентичность Азии, чем тот, который использует ее клишированные элементы.
Актуальность
Традиции Азии помогают искать нестандартные подходы к решениям различных повседневных и профессиональных задач, особенно в творческих сферах, например в дизайне. Изучение культурных заимствований и их последующих трансформаций полезно, так как оно раскрывает важные детали — такие как исходный посыл клишированных элементов, ассоциирующихся с той или иной культурой. Ассоциация это главная причина использования элементов, поэтому эксплуатация образа азиатской культуры представляет большой интерес с точки зрения истории дизайна и вопроса о культурной идентичности в эпоху современной глобализации.
Объект: западно-европейские кафе и рестораны в азиатском стиле
Предмет: стратегии формирования азиатского образа
Границы: дизайн в индустрии гостеприимства и временной отрезок от начала интереса Азией до сегодняшнего дня (1960-2025)
Цель: выявить основные принципы, на которых строятся визуальные решения, выдающие свое азиатское происхождение
Задачи
— Исследовать влияние традиций Азии на западно-европейскую культуру — Проанализировать этапы адаптации азиатской культуры — Выявить основные признаки азиатского образа
Планируемый результат
Выявление принципов и визуальных решений, выдающих свое азиатское происхождение, будет главной целью и результатом исследования. Работа над исследованием поможет добиться лучших результатов в оформлении интерьеров, айдентики, упаковки и другой продукции, транслирующих традиции Азии.
