Мексиканский рынок

«Mercado fresco» — типичный рынок в Мексике, на котором продаются самые яркие и сочные фрукты, напитанные солнцем. Основные символы свежести и и питательности — это лимон и авокадо.

Авокадо для Мексики — это зеленое золото. Оно играет ключевую роль как в экономике, так и в традиционной мексиканской кухне.

Лимон (лайм) — также является основой. Он незаменим в придании свежести любому блюду.